我在古代拆快递时甜诱了太子第64节(第2/2 页)
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只记住了个大概。
不过,多想无益,不如直接尝试。
记忆中,第一步是打芡。先用水将土豆淀粉搅和开,然后再用开水将土豆淀粉烫熟,等它微微凝固成果冻状。
下一步就是和面了,先把芡搅一搅,再接着加淀粉,反复揉搓。
其实,按在有筋性的淀粉面上特别有趣,但是揉久了也会累手。
等到淀粉稀稠程度差不多时,齐欢开始进行下一个步骤。
前世,院长妈妈将这个过程称之为叫条,也就是拿出一个小铝盆,它底部有大小均匀的小漏洞,将淀粉糊放进去,试试能不能漏出均匀绵长的好粉条来。
可是她没有这个工具,便取出了先前拆快递拆到的漏勺,开始尝试起来。
将淀粉糊放进漏勺,然后按压起来,第一次不太成功,齐欢也不气馁。又调整了面糊的粘稠度,再多尝试几次。
最终,功夫�
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